生核桃仁的功效与作用

水煮核桃仁，有补肾温肺、润肠通便的作用。功效与作用健脑益智：核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，达到健脑益智作用；润肺黑发：核桃仁含有大量维生素E，经常食用有润肺、黑发的作用；润肠通便：核桃仁甘温补益，多脂润滑，同时膳食纤维含量较高，可以促进胃肠蠕动，具有润肠通便的效果。2019-11-0417:25。

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核桃仁具有补肾壮阳、敛肺定喘、润肠通便的功效。若是孕妈妈多吃一些核桃，就能够促进胎儿大脑的发育，也能够完善胎儿的神经系统。

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核桃味甘，性温，归肾、肺、大肠经；功效如下：补肾温肺，润肠通便；作用：1、核桃温补肾阳，其力较弱，多与其他药物配伍使用，用于治疗肾阳虚衰，肾虚腰膝酸痛，两足痿弱，肾亏腰酸，小便频数。对于肠道便秘表现，可以通过润肠通便的药物调理作用。一般人每天吃30g就好，大概两小把左右，三高人群更要少吃。核桃可以生吃也可以炒后食用，生食较炒后吃更为苦涩，不易上火。如果适当的食用核桃仁，通过补肾益精的功效，能够明显地缓解症状。如仁衣褐黄或泛油，均属品质不佳。而且核桃对于增强孕妇抵抗力和促进胎儿脑部发育，都有很大的帮助，还能促进孕妇血液循环，对于合并支气管炎的孕妇还可起到镇咳、平喘的功效，所以核桃的营养价值非常高，平时多吃核桃对于孕妇各方面都有一定帮助。具有健脑益智、润肺黑发、润肠通便等作用。每100克核桃中含有膳食纤维5克，维生素E约21mg，锌17mg锰44mg，尤其适合老年人，青少年和产妇食用。核桃的食法很多，将核桃加适量水煮，喝水吃渣可以治疗肾虚、腰痛、遗精、健忘、耳鸣、尿频等症状。对于肠道便秘表现，可以通过润肠通便的药物调理作用。营养价值核桃仁富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和铜、镁、钾、磷、铁等矿物元素以及维生素A、维生素E、维生素C、叶酸等营养成分，具有润肺强肾，降低血脂，预防冠心病之功效，长期食用具有益寿养颜、抗衰老等作用。食用注意事项核桃仁性热，有益气助阳的作用，阴虚火旺、痰热咳嗽及便溏者不宜，以免加重不适；核桃仁热量及脂肪含量偏高，肥胖者应 *** 食用，不宜多吃。功效与作用预防动脉硬化：生核桃中的油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸含量较高，饱和脂肪酸含量极微，可在一定程度上帮助预防动脉硬化、冠心病等；美容养颜：生核桃能润肺强肾，有一定润泽肌肤、乌须发的作用；健脑：生核桃所含不饱和脂肪酸和优质蛋白质、磷等，是提供大脑营养的主要物质，可帮助增强记忆力、健脑，尤适于老年体虚引起的头晕耳鸣、健忘失眠等病症；健胃安神：生核桃的药用价值较高，有健胃、补血、润肺、养神等功效；镇咳平喘：生核桃仁的镇咳平喘作用，对慢性气管炎和哮喘病患者有一定疗效。参考文献(1)余瀛鳌，陈思燕作.本草护佑全家人丛书本草一味补肾虚(M).北京.中国中医药出版社.20026-(2)陈治锟作.吃对食物轻松调理冠心病(M).哈尔滨.黑龙江科学技术出版社.20。治疗失眠，因为核桃内皮直接作用于人体的神经物质，可以调节神经，放松心情，对人类失眠有很好的治疗功效。山核桃仁中含有的亚油酸成分，有利于人体减低血液中胆固醇的作用，可以帮助人体预防高胆固醇血症。

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山核桃仁的营养丰富，含有蛋白质，氨基酸，钙，镁，锌，磷等多种矿物质成分，以及多种维生素，能为人体提供营养物质，增强人体的体质，提高机体免疫力和抗病能力，有利于人体的健康。

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核桃仁的皮也叫做核桃的内皮，它具有以下几点功效：一、止血，因为核桃内皮有一定的收敛功效，对于出血有止血作用，把核桃内皮在锅中煎黄以后，研碎成粉末，撒在伤口即可立刻止血。每100克核桃中含有膳食纤维5克，维生素E约21mg，锌17mg锰44mg，尤其适合老年人，青少年和产妇食用。核桃的食法很多，将核桃加适量水煮，喝水吃渣可以治疗肾虚、腰痛、遗精、健忘、耳鸣、尿频等症状。

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核桃生吃营养比较好，因为一经炒熟许多营养成分就会被破坏，如果要熟吃，不能焦，焦会引起致癌，还有因核桃含有较多的脂肪，一次吃的不要太多，会影响消化。营养价值核桃仁富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和铜、镁、钾、磷、铁等矿物元素以及维生素A、维生素E、维生素C、叶酸等营养成分，具有润肺强肾，降低血脂，预防冠心病之功效，长期食用具有益寿养颜、抗衰老等作用。

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通常生核桃相对于炒核桃营养成分保留较多，故营养价值可能更高。功效与作用预防动脉硬化：生核桃中的油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸含量较高，饱和脂肪酸含量极微，可在一定程度上帮助预防动脉硬化、冠心病等；美容养颜：生核桃能润肺强肾，有一定润泽肌肤、乌须发的作用；健脑：生核桃所含不饱和脂肪酸和优质蛋白质、磷等，是提供大脑营养的主要物质，可帮助增强记忆力、健脑，尤适于老年体虚引起的头晕耳鸣、健忘失眠等病症；健胃安神：生核桃的药用价值较高，有健胃、补血、润肺、养神等功效；镇咳平喘：生核桃仁的镇咳平喘作用，对慢性气管炎和哮喘病患者有一定疗效。参考文献(1)余瀛鳌，陈思燕作.本草护佑全家人丛书本草一味补肾虚(M).北京.中国中医药出版社.20026-(2)陈治锟作.吃对食物轻松调理冠心病(M).哈尔滨.黑龙江科学技术出版社.20。

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生核桃又名胡桃、羌桃、万岁子或者长寿果，为胡桃科胡桃属植物的果实，果期为10月份，成熟后采摘晒干，可食用，也可入药，具有预防动脉硬化、美容养颜、健脑等功效。山核桃仁中含有的亚油酸成分，有利于人体减低血液中胆固醇的作用，可以帮助人体预防高胆固醇血症。