痛风病人更佳食谱

糖尿病合并痛风患者的食谱主要就在于痛风的患者不可以吃贝壳类的海鲜，以及动物内脏、风干的菌类，尽量少吃火锅，也不喝火锅底汤，这些都是嘌呤含量非常高的食物，痛风患者吃了以后容易诱发痛风发作。同时需要戒烟戒酒：主食类：主要包括谷薯类及其制品，痛风患者可以吃大米、小米、薏米、小麦、大麦、荞麦、高粱、马铃薯、山芋、红薯以及米粉、馒头、面条、面包等制品；蛋奶类：鸡蛋、鸭蛋、牛奶、酸奶、奶酪、炼乳等；水果类：新鲜水果均属于低嘌呤食物，痛风患者可以直接使用或榨汁饮用，如西瓜、苹果、香蕉、梨子、橙子等都可以吃；蔬菜类：大部分蔬菜痛风患者都可以食用，不仅嘌呤含量低，而且营养价值高，痛风患者可以多吃青菜、芹菜、茼蒿、笋、白菜、油菜等；坚果类：低嘌呤的坚果有杏仁、开心果、腰果、板栗、核桃、葵花籽等；饮品类：纯净水、矿泉水、蜂蜜水、弱碱性水等均可饮用。主食可以吃大米、小米、面食、薏米、苏打饼等食物。另一方面一部分病人是因由经过肾脏的尿液，排出减少以后导致的血尿酸增高，所以血尿酸的水平就和饮食之间存在一定的关系，所以痛风的病人通常是建议避免高嘌呤饮食。我们在选择饮食的时候，可以尽量的去选择一些中低嘌呤的食物，比较合适，比如一些肉类、主食和蔬菜里面嘌呤的含量都比较低，这种通常都是可以选择的。

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尿酸高禁食食物一览表高尿酸主要是由于高嘌呤食物摄入过多、体内嘌呤代谢异常，或各种疾病导致尿酸排泄障碍等引起的一种临床表现。低嘌呤类饮食，通常包括绿色蔬菜、水果、牛奶、鸡蛋、谷类食物以及猪血，海参、海蜇皮等。同时一定要大量饮水，每天超过2000毫升，加速排尿，促进尿酸排泄。

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痛风的患者适合多吃蔬菜和水果，蔬菜可以吃：冬瓜、黄瓜、南瓜、丝瓜、卷心菜等不含嘌呤或含嘌呤较少的菜类；水果像苹果、柠檬、香蕉、梨子、葡萄、西瓜等均可食用。另外也可以多吃鸡蛋，牛奶，奶酪等各种奶制品，米、麦、甘薯等粮食，要多喝水，每日饮水量2000ml以上。另外，多吃蔬菜也有助于保持体内处于更碱的这种状态，有利于血尿酸这种酸性的物质从尿液排出。哪些食物里头嘌呤成分比较高，在嘌呤含量比较高的食物里头，以海鲜和内脏含量是更高的。因为海参如果食用之后可以增加肾脏的负担，还可以导致体内的嘌呤代谢产物增多，严重的时候可以导致尿酸的升高以及诱发痛风的再次发作。同时，患者可以适量摄入中嘌呤食物，如绿豆、红豆、豆腐、豆浆等豆制品，猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉等肉制品，以及鲫鱼、鲈鱼等水产品，但要控制摄入量。主要是由于嘌呤摄入过多，拮抗尿酸代谢，导致体内成石物质过多，在关节部位析出，形成尿酸盐结晶， *** 关节引发。高嘌呤类饮食主要有动物内脏、香菇、肉汤、白鲳鱼等，这类食物无论缓解期还是急性期，都不建议患者进食。另外，多吃蔬菜也有助于保持体内处于更碱的这种状态，有利于血尿酸这种酸性的物质从尿液排出。其实适合吃的菜还是挺多的，所以平常生活中就要注意一些饮食，就按照这上面的来吃。痛风病因尚不明确，但是高嘌呤食物的摄入过多、饮酒、服用某些药物、存在原发疾病等是其主要诱因。除了这个以外，其他的像豆制品相对的含量比较高。除了以上食品之外，其他的正常饮食是没有特殊限制的。主食适合选大米、玉米、小麦、高粱、燕麦等偏碱性的食物，平时应多饮水，更好是苏打水。蔬菜可以吃的很多基本上没有禁忌。多吃一些低嘌呤的食物，绝大多数的蔬菜水果都属于低嘌呤食物如青椒，冬瓜，西瓜，黄瓜，角瓜，西红柿，马铃薯，萝卜，胡萝卜，白菜，油菜，苹果，梨子，坚果类等以及小米，玉米等五谷杂粮。不要吃高嘌呤食物，如动物的内脏，豆类，海鲜，紫菜，海带，香菇，菠菜。当然，患者一定要节制饮食，避免暴饮暴食，避免高嘌呤食物的摄入，要严格戒酒，避免进食动物内脏、浓肉汤以及各种肉类、豆类和各种鱼虾蟹贝类海鲜等。尿酸偏高的患者可适量增加饮水量，增加排尿次数，以促进尿酸的排出。高嘌呤类饮食主要有动物内脏、香菇、肉汤白鲳鱼等等，这类食物无论缓解期还是急性期，都不建议患者进食。哪些食物里头嘌呤成分比较高，在嘌呤含量比较高的食物里头，以海鲜和内脏含量是更高的。中等嘌呤含量的饮食主要以禽肉类、畜肉类、豆制品为主，还包括部分水产品，如螃蟹、虾、鲤鱼、草鱼、鳝鱼等这类食物患者在缓解期可以适量使用，不建议在痛风急性期进食。

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痛风不能吃海产品如鱼虾蟹、动物内脏，需要戒酒，这些会诱发疾病，而且导致病情加重，其他的食物都是可以吃的。

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急性发作期的更佳菜谱（或者食谱），如早餐可以用牛奶250g，或者面包50g就可以了；午餐可以用鸡蛋炒黄瓜，米饭2两；下午加餐的，（可以用）脱脂牛奶250g，苹果一个；外餐可以用西红柿鸡蛋面。另外，多吃蔬菜也有助于保持体内处于更碱的这种状态，有利于血尿酸这种酸性的物质从尿液排出。

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痛风的病人应该怎么选择自己的食谱，痛风主要是由于高尿酸血症所引起来的，产生高尿酸血症的原因，一方面是由于吃进去的嘌呤食物过多，所以产生了比较多的尿酸。痛风病因尚不明确，但是高嘌呤食物的摄入过多、饮酒、服用某些药物、存在原发疾病等是其主要诱因。除了这个以外，其他的像豆制品相对的含量比较高。除了以上食品之外，其他的正常饮食是没有特殊限制的。主食适合选大米、玉米、小麦、高粱、燕麦等偏碱性的食物，平时应多饮水，更好是苏打水。

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痛风发作期饮食必须限制高嘌呤食物的摄入，嘌呤含量高的食物包括啤酒、动物内脏、海鲜、豆制品等，这类食品在急性发作期绝对不能食用。多吃一些低嘌呤的食物，绝大多数的蔬菜水果都属于低嘌呤食物如青椒，冬瓜，西瓜，黄瓜，角瓜，西红柿，马铃薯，萝卜，胡萝卜，白菜，油菜，苹果，梨子，坚果类等以及小米，玉米等五谷杂粮。不要吃高嘌呤食物，如动物的内脏，豆类，海鲜，紫菜，海带，香菇，菠菜。当然，患者一定要节制饮食，避免暴饮暴食，避免高嘌呤食物的摄入，要严格戒酒，避免进食动物内脏、浓肉汤以及各种肉类、豆类和各种鱼虾蟹贝类海鲜等。

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痛风患者的饮食原则一般以低嘌呤饮食为主，适量食用中等嘌呤含量的饮食，避免进食富含嘌呤的食物。高嘌呤类饮食主要有动物内脏、香菇、肉汤白鲳鱼等等，这类食物无论缓解期还是急性期，都不建议患者进食。哪些食物里头嘌呤成分比较高，在嘌呤含量比较高的食物里头，以海鲜和内脏含量是更高的。中等嘌呤含量的饮食主要以禽肉类、畜肉类、豆制品为主，还包括部分水产品，如螃蟹、虾、鲤鱼、草鱼、鳝鱼等这类食物患者在缓解期可以适量使用，不建议在痛风急性期进食。