如何区分真假巧克力，一起来看看吧！首先我们要知道巧克力的种类，其实大部分的巧克力都是可可脂制作而成的，所以我们在购买巧克力的时候，可以看一下巧巧克力的外包装，如果是可可脂的话，那么这种巧克力吃起来就会比较甜，而且口感也会比较好。如果是植物油制作而成的话，那么这种巧克力吃起来就会比较清淡一些，而且口感也会比较好。所以大家在购买巧克力的时候，一定要注意这一点。不要被商家忽悠了。

瑞士莲冰山巧克力真假对比

瑞士莲冰山巧克力是网红款，口感和怒错，入口即化，吃了还想再吃第二颗！那么，瑞士莲冰山巧克力真假对比怎么区分呢？由于瑞士莲冰山巧克力没有旗舰店，而且一年只卖一次，很多集美们到淘宝买又担心遇到假货。下面，我们来看看瑞士莲冰山巧克力如何区分真假吧！

以下图片全部都是左真，右假.

1. 假巧克力的味道和真巧克力的味道有很大的区别，夹心很假，牛奶味和黑巧味外观味道几乎没有区别...

2. 假纸箱的盖子背面是平的，但真纸箱的背面有个凹凸钢印

3.假货的生产日期不像真货那么清楚

4. 假巧克力有一个粗糙的、皱巴巴的锡包装，而真巧克力更精致

5. 假盒子上的字体比真盒子上的字体略厚

6. 假巧克力中的每一层抗压纸都比真巧克力薄得多

总的来说，差别是相当大的，所以之一次买的小伙伴一定要擦亮眼睛

可可脂。

成分：植物脂肪(椰浆/可可浆) 可可脂/奶粉/浓缩乳制黄油/乳糖脱脂奶粉/榛子/杏仁

目前都是都是归属纯脂系列的。 不过严格意义来讲，巧克力球里面的夹心也是用较软的植物油做的。

世界上更好吃的巧克力就是瑞士莲该怎么选呢？

瑞士莲，这几年出了两款能在国内市场上买到的巧克力。

冰山巧克力，长方形的

软心巧克力，圆形的

哪种巧克力更好吃呢？

两款巧克力的外面都有一层壳，用来包裹住里面的软软巧克力。软心巧克力的壳要薄一点，圆球的会厚一点。

相比之下呢，软心巧克力不适合加热之后再吃，而圆球巧克力可以放在大衣的包包里面，等它里面融化了之后再吃，这样的话，口感会相当相当的不错，每年我都是揣了一把在大衣里面，然后等那个心融化了之后再吃。

关于香港、TB的真假问题，实话告诉大家，大多数都是假的。我买了十多家，没有一家是正品。所以大家还是找靠谱的DG购买比较好。

美国，法国都可以直邮的。

勐菲巧克力怎么识别真假？

外观：

在购买巧克力产品时，看清产品包装。首先是产品名称，有些厂家设计外包装时“巧克力”字体大且颜色醒目，而“代可可脂”字体小，从而迷惑消费者。其次是产品配料表。配料表未标示可可脂，而标示代可可脂，就不能称为巧克力。

纯正的、高品质的巧克力，产品的外观精制、图案完整；掰开后，可以看到产品的质地、品质很好的巧克力是非常细腻和均匀、入口即溶；质地差的巧克力大大小小气孔多，分布不匀，表平面光泽暗淡，入口难溶。

高档手工制作，巧克力不含代可可脂，可可脂不低于35%，从欧洲进口品牌原料。

品尝：

1、纯天然可可脂巧克力的融点在30°左右，而氢化植物油的融点在22°左右。

所以，带可可脂巧克力在口中比真巧克力融化的更快。真正的巧克力，在口中融化的感觉像雪一样慢慢的融化；而带可可脂巧克力其主要成分是氢化植物油，在口中融化非常迅速，所谓“入口即化”。

2、真巧克力的香是纯天然的可可香。假巧克力不含可可脂，其香味来自人造香精。

当你把这两种产品分别放在密封的食品袋里，对比闻其香味，就能很明显的对比出两者完全的不同。真巧克力的可可香，是一种带有淡淡苦味的很低沉的香，这种香味持续而浓烈，而带可可脂巧克力的香，是一种飘忽的，带有糖果香 。

3、真巧克力用鲜奶油调制，保质期短。假巧克力用氢化油调制的，保质期长。

真巧克力制作中的中调馅用鲜奶油等天然食材，讲究新鲜，打开以后，如果不及时食用，尤其在干燥的空气中暴露时间3到天，巧克力的口感就会大打折扣，并迅速变干，如果长期处在温暖潮湿的环境里还会生霉。而代可可脂巧克力，不管在空气中放多久都不会变干且保持油润感，因为是用氢化油调制的，和超市里的巧克力一样，稳定性很好，估计一年都不会变质，保质期很长。

4、真巧克力在口里是慢慢融化，融化的过程给人愉快的感觉，没有油腻感，融完后嘴里残留可可的香。代可可脂巧克力在口中融化很快，融化时有油腻感，融化完后嘴里没有可可香的残留。如果能够同时交叉的吃这两种巧克力，吃的中间用清水漱口，就能更加明显的感觉到两者的不同。

你看它的外包装，还有扫他的二维码识别就可以了