牛牌是一种常见的肉制品，它来源于牛肉的腌制熏制而成，风味独特。然而，许多人对于如何吃牛牌口感更佳却一筹莫展。其实，掌握一些小技巧，就能让您品尝到更加鲜美可口的牛牌。接下来，我们就来一起探讨一下如何让牛牌口感更加美味。

家庭版煎牛排‼️鲜嫩好吃，牛肉味浓郁‼️ 今天分享一道家庭版煎牛排，牛肉鲜嫩好吃，味道浓郁，学会了再也不用出去吃了！

By 萌筱筱大鸭梨

用料

• 牛里脊肉 700克
• 西兰花 6朵
• 草莓 3颗
• 紫洋葱 1个
• 柠檬 1个
• 盐 2克
• 胡椒粉 少许
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 生粉 1勺
• 食用油 1勺
• 黄油 10克

做法步骤

1、紫洋葱切丝，柠檬切片，牛里脊肉清洗干净切厚片，放到案板上敲打三分钟，把肉筋敲散，放到保鲜盒里。

2、洋葱丝放到保鲜盒里，放入少许盐和胡椒粉，1勺生抽，1勺蚝油，放入切好的柠檬片。

3、抓拌均匀腌制10分钟左右，然后放入1勺生粉，1勺食用油抓拌均匀，腌制10小时以上

4、锅热放入黄油，放入腌制好的牛排，煎至一面定型翻面再煎2-3分钟即可！

5、家庭版煎牛排，做法简单，牛排鲜嫩好吃，牛肉味浓郁！

小贴士

牛排放入洋葱丝和柠檬去除腥味，牛排腌制10小时以上味道更鲜美，吃不完的牛排可以放到保鲜袋冷冻或者冷藏，下次再吃。

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