金头巴脑，是一种较为高级的海鲜美食，其鲜美可口、味道鲜美、营养丰富，备受人们青睐。但是，由于其采集条件和采集难度较大，因此价格也比较昂贵。那么，金头巴脑多少钱一斤呢？这就是许多人所关心的问题。据了解，金头巴脑的价格因地区和市场的不同而异，一般的市场上价格在几百元至上千元之间，而在一些高档海鲜市场中价格则可能更高，达到甚至数千元一斤。因此，想要品尝这道美食的人们，需要根据自身的预算和需求做出选择。

筋头巴脑牛肉就是剔骨头剩下的碎肉、筋头、属于“修割肉”的一种。所以价格相对于牛肉来说比较便宜。

在牛肉的分割中，并没有哪个部位叫筋头巴脑，就像他的名字，它是精修分割牛部位肉的边角料、碎肉头，但是这些料头也有分类，比较便宜的一种剔除部位肉，剩下的瘦肉的筋膜，胶质部分少肉也不整齐。比较贵的一种是连接骨头的筋头比如窝骨筋、腱子筋、板筋、虽然难炖但是胶质丰厚。

碎牛肉（也称牛肉碎），因为碎牛肉看了感觉都还新鲜的，肥肉也不算太多，食客胃口喜欢清淡些的很好选择。不少食客喜欢吃一些筋头巴脑的东西，所以选择购买筋头巴脑牛肉的人群也不在少数。

通常在小菜场都有卖筋头巴脑牛肉，价格便宜，菜场售价数元一斤。市场上出售的筋头巴脑牛肉多由牛肉分割厂或是专业屠宰户（多由 *** 人经营）供应。

筋头巴脑简介：

筋头巴脑是指带皮带筋，难嚼难炖的肉，此外，筋头巴脑特指一种菜品，属于北方菜，主要材料有牛肉、牛筋、牛肚、牛心管、牛板筋、牛腱筋等。