食物可以分为高热量、高脂肪、高糖分和高盐分等类别，这些食物在摄入过多之后就会导致人体脂肪堆积，进而引起体重增加。例如，高热量的油炸食品、烤肉、甜点等，都容易让人变胖；高脂肪的奶油、芝士、猪肉等，摄入过多也会导致脂肪积累；高糖分的糖果、碳酸饮料、饼干等，可以迅速提高血糖水平，引起胰岛素分泌增加，最终促进脂肪存储；高盐分的食物则会引起水分潴留，使得体重增加。因此，为了避免变胖，需要控制这些高能量、高脂肪、高糖分和高盐分的食物的摄入量。

1、瘦人变胖秘方？

步骤/方式1

增加饮食:保证每天能量摄入大于每天能量消耗,增加能量供应,尤其是碳水化合物以及蛋白质摄入。但不建议食用过多脂肪,热量较多可能导致肥胖发生

步骤/方式2

瘦人想要长胖首先调理脾胃，调理脾胃可以选用日常生活中常用的食材，比如山药可以健脾胃，还可以补中益气，山楂可以帮助消化、促进食欲，茯苓是平民补品，它可以健脾和胃，采取山药、山楂和茯苓、炒麦芽、粳米小火熬粥食用可以开胃健脾，对于厌食、脾胃不好导致的体型消瘦作用很好，常吃可以长胖。

步骤/方式3

适当运动:运动能够促进蛋白质的合成,通常建议可以做器械方面的运动,但是要量力而行。平时可以做有氧运动,如游泳、慢跑等,但是时间不能过长,运动程度不能太剧烈,否则可能导致能量消耗增加

步骤/方式1

少吃多餐。每天坚持少吃多餐，前提是正餐，零食不算。

步骤/方式2

吃发面食品。补充维生素B，和丰富的蛋白质，比如馒头

步骤/方式3

生吃蔬菜。更有助于健康，对增肥也有帮助

步骤/方式4

适量运动，增强身体活力。

2、怎样吃可以让自己变胖？

增肥有挺多办法的，其中运动和食补配合是更好的增肥方法，而且建议不要光靠吃来增肥，因为这样会加重肠道负担。另外，增肥可以多健身，更好找个私教指导，运动过后吃点补剂，悍金斯之类的的增肌粉还不错，我就是这样增肥两个月胖了七八斤