排泄物是臭的主要原因是由于其中含有各种活性分子，如氨气、硫化物等，这些分子散发出来的异味化合物能够被人类的鼻腔所察觉。另外，排泄物中的细菌和其它微生物还会分解有机物质，产生挥发性有机化合物，如酰胺和乙酸等，从而增强了臭味。此外，人类对臭味的感知更多是一种自我保护性的反应，能够提醒人们远离可能的疾病和感染来源。

一：排泄物为什么是臭的

人的粪便是臭的，主要是由于人类吃的食物，是因为蛋白等食物在分解后产生的硫化氢、吲哚等具有特殊气味的物质，在较高的浓度下表现为臭味，和微生物的活动关系密切。

粪便含有的物质相当丰富，粪便是人体消化吸收剩余的食物残渣，不过人类对食物的消化效率只在20%左右，所以尽管粪便和食物的物理外观性质差别很大，粪便却仍含有十分丰盛的营养物质，可以成为微生物、食腐动物的食物

所以粪便的性质主要是食物中无法吸收的物质残渣、脱落的细胞、肠胃分泌的消化液、微生物等。但毕竟食物残渣是经过肠胃道消化处理的，虽然有不少物质人体无法吸收，但是也被打散成更小的分子物质，肠道中会产生氨气、硫化氢等带有气味的气体，也会分解产生吲哚、有机酸等物质，它们也带有一定的气味。

大便的气味由是由于含有的吲哚、粪臭素、碳化氢、胺、乙酸、丁酸等，排泄这种粪便，主要是由于食物中的蛋含量过高，导致大便味道太臭。而蛋白、粗纤维等食物成分的消化，需要借助肠道菌群的作用，人体不少营养物质的吸收和合成都需要微生物的参与，它们可以协助把一些颗粒较大难以吸收的物质分散成小分子物质，也可以协助人体合成吸维生素，烟酸、泛酸等，还能利用蛋白质残渣合成必需氨基酸，并参与糖类和蛋白质的代谢，同时还能促进铁、镁、锌等矿物元素的吸收。

在人的演化历程中它们和人类形成了特殊的共生关系，甚至可以靠着生存竞争避免有害的杂菌侵害人体。人体和它们形成的这种关系是因为人的饮食，消化道相对来说是处于体外的器官，是从嘴巴到 *** 的冠状器官系统，是和外界环境直接接触的，所以无可避免引入微生物。

总之，人的粪便是臭的，主要是由于人的消化吸收的过程，而这个过程即和肠道菌群有关，也和人体的消化液等有关，是复杂的生理生化过程，至今也还有一些生理过程不甚明了。

人类的食物中含有蛋白质和脂肪等物质，这些物质经过分解会产生硫化氢和吲哚等带有 *** 性气味的物质，人体对事物的消化能力只有20%，排泄物的营养成分足以成为微生物的食物，比如大肠杆菌。

二：排泄物为什么是黑色的

拉出来的屎是黑色的，这种主要考虑是有一些上消化道出血为主，可能是因为长时间吃一些辛辣 *** 性的食物造成的损伤，也不排除最近服用药物引起的不良反应。建议更好是要到医院进一步检查。平时也可以服用一些护胃或者止血的药物，具体用药请遵医嘱。

三：排泄物为什么是黄色的

拉屎太臭，危害究竟有多大？一架飞机甚至因一泡臭屎而返航......

2015年一架英国飞往迪拜的飞机厕所忽然传出恶臭，原因是某人在厕所拉了一泡奇臭无比的屎，最要命的马桶是冲不下去、粪便溢出......绝望的空姐奋力用尽各种办法阻止马桶溢出的恶臭，但是都失败了。

最终机长以大便臭味蔓延可能会威胁乘客的健康为理由，让飞机返航。而这些乘客回到伦敦需要等待15小时才有飞机飞往迪拜......

这堪称是飞行史上最搞笑的返航事件。人这一生吃喝拉撒睡，大便是最正常不过的生理活动，但是大便过臭和健康之间有联系吗？

一、吃香的喝辣的，为啥人的大便大多数都是臭的？

明明吃下去的食物那么香，为什么拉出来的大便那么臭呢？其实大便的气味主要由菌群来决定，食物在其发酵作用下会产生二氧化碳、氧气、硫醇以及硫化氯等多种气体，这些气体在互相融合下会让我们的粪便带有臭味。

此外，肠道内的微生物还会产生粪臭素、吲哚等代谢产物，这些物质会让粪便的臭味“更上一层楼”。

正常情况下，大便的气味，在一生中有不同的规律。

刚出生的婴儿：新生儿肠道内99%都是有益菌，胎便没有特殊的味道；

3-16岁：肠道内有益菌数量减少到只有20%，会有正常的粪臭味；

16-59岁：肠道内有益菌数量减少到10~15%，没有恶臭味；

59岁以上：年龄增加后，身体会随之老化、消化功能衰退，肠道有益菌数量缩减至1~9%，粪便较臭。

别看菌群会让大便变臭，有时候还会把大便变得“很贵”，去年深圳一家公司就曾经高价招募捐赠大便的志愿者，一次300，一个月最多22次，总收益可以达到6600元！收集健康人大便的主要原因就是提取出大便中的一些菌群，然后移植给患者重建肠道菌群。
相信很多人在生活中都有过这样的体验，某些时候排出的粪便真是能把自己熏个趔趄，有些时候又没有这么臭，但却又不知道哪个是相对健康的。

二、大便臭和不臭哪个更健康？

世界上虽然没有香的大便，但大便也不应该总是臭气冲天，正常大便不会太臭。如若发现你排出的粪便奇臭无比，可能是这几个因素所致。

1、饮食错误

饮食上摄入大量含有硫的食物，如肉类、奶酪以及十字花科蔬菜等，会导致肠道负担过重。因为这类食物相较于其他食物更难消化，所以肠道在消化的过程中会释放更多气体，让粪便的味道变得更加难闻。

2、肠道健康出问题

部分患者粪便味道出现异常是由于身体疾病无法正确吸收某些营养物质所致，如饮食中摄入的碳水化合物、脂肪以及蛋白质等无法正常消化吸收，这些成分在排出的过程中味道会变得很难闻。

3、便秘

粪便在胃肠道内蠕动时间越长，发酵的时间也会随之延长，臭味会随之变得更加“源远流长”。特别是一些长期便秘的人群，排出的粪便还会有一股明显的馊味。

4、药物影响

很多药物内都含有山梨醇等物质，这些物质进入肠道后会发酵导致消化不良症状出现，继而让粪便也变得十分难闻。一些服用维生素、补充剂的患者也会出现这种现象。

值得提醒的是，粪便出现的臭味和臭味之间也有很大区别，如若发现排出的粪便存在这些异常味道，一定要引起警惕。

三、大便出现这几种臭味，需要当心癌症或疾病

上海市同济医院消化内科主任医师王志荣表示，粪便的气味可帮助初步判断肠道内环境是否健康，当出现这些现象时，要引起警惕。

1、刺鼻的酸味

粪便出现异常的酸味，多是由于发酵性消化不良所致。

2、烧焦味

粪便出现烧焦味伴随着腹泻，多是由于小肠机能下降诱发的消化不良；

3、腥味

一些粪便出现腥味且颜色焦黑，很可能是在提示消化道内有异常出血表现；

4、腐臭味

水一样的大便且伴有腐臭味，很可能是肠道内大量血液、黏液分解的表现；

5、恶臭味

大便恶臭而且伴随着腹泻、粘液、脓血便，有可能提示着肿瘤、感染或炎症。

6、奇臭味

粪便像肉汤一样而且伴随着奇臭，很可能是小肠出血性坏死性炎症所致。
说到这里，小艾再提醒大家一下，不一定所有的粪便出现异常味道都是疾病所致。当发现身体有上述的这些异常表现，要及时就医检查，而不是自己吓自己。

有些比较爱干净的人，对于自己能排出臭味很重的粪便难以接受，但又苦于不知道该如何改善。别急，小艾来教你三个方法。

四、平时大便很臭，如何改善？

1、及时排除原因，看看是否和疾病有关

建议及时去医院就医检查，查看自己的粪便味道很大是否是因为疾病因素所致，明确病因后去针对性的进行治疗即可。

2、增加饮水量

日常要喝足够量的水，《2022年中国居民膳食指南》建议正常男性每日饮水量保持在1700ml、女性1500ml。

3、调整饮食

饮食上要注意少油少盐、不暴饮暴食，同时多吃一些富含膳食纤维的食物。
很多时候，粪便也是我们健康的“晴雨表”，别嫌它臭，在日常要多

参考资料：

[1]《便便太臭，到底正不正常？出现这种气味，当心癌症找上门…》.温州医科大学附属之一医院.2022-05-25

[2]《【媒体】大便很臭是为什么？》.上海市同济医院订阅号.2017-01-11

[3]《大便特臭是病吗？烟台医大胃肠医院专家解析》.烟台市医大胃肠医院.2021-01-18

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