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包心菜可以怎么吃(狗狗可以吃煮熟的包心菜吗)

Time:2023年05月29日 Read:1 评论:0 作者:小秋

包心菜可以烹饪成很多美食,如炒、煮、炖、蒸、烤等。可以作为主菜或者配菜食用。简单易做的美食包括醋溜包心菜、蒜蓉炒包心菜、清炒包心菜、炸酱包心菜等。还可以尝试一些创意菜品,如包心菜寿司卷、包心菜烤肉卷、牛肉包心菜卷等。无论哪种方式烹饪,都可以保留包心菜的营养价值,是一种健康美味的食材。

包菜吃法大全

包菜按照以下做法好吃:
1、准备半颗包菜,去除根茎后把包菜撕成均匀小块,剔除里面的硬杆,处理好以后放入清水中洗干净,沥干水分备用。
2、大蒜切成薄片,小米椒从中间破开,放在同一个盆中。再准备一小块肥一点的猪肉,切成丝备用,也可以直接用猪油来炒。
3、锅内烧油,充分滑锅后倒出热油,加入凉油,油热以后倒入切好的肉丝,充分煸炒出里面的肥油,把肉丝炒香、炒至微微焦黄。
4、然后倒入蒜片和小米椒,一起翻炒出蒜香味。
5、再放入控干水分的包菜,转大火快速翻炒30秒钟让水分快速蒸发,包菜断生、微微塌软以后,加入生抽5克提鲜快速翻匀,加入食盐2克,鸡精1克,胡椒粉1克,白糖少许提鲜,白糖量以吃不出甜味为宜。
6、然后从锅边淋入少许明油使菜品油光发亮,继续颠锅翻炒把所有调料翻匀,即可装盘上桌。

包菜也叫包心菜或卷心菜,原名甘蓝,是常见的蔬菜,它要怎么吃呢?下面跟着我一起来看看包菜的吃法大全。

包菜吃法大全

双丝包菜卷

材料

卷心菜,火腿,鸡蛋,胡萝卜,盐,香油,辣椒[2]

做法

1.绿包菜、胡萝卜、鸡蛋、火腿、辣椒、香油、盐。

2.包菜一片片剥开。

3.入开水锅中焯水断生。

4.迅速放入冷水中浸泡。

5.鸡蛋摊成蛋皮。

6.火腿、蛋皮切丝。

7.用包菜象卷春卷一样包住蛋丝、火腿。

8.炸制辣椒油(用香油)。

小诀窍

这个辣椒油是菜卷好吃的关键,所以此时你一定不要心疼香油,用香油来炸辣椒油。

包菜粉丝

材料

包菜半个,粉丝(我们称线粉,也是红薯粉做的),油,盐,生抽,蒜末

做法

1、粉丝用开水烫一下,软了捞起,剪一下,不要太长。

2、包菜洗净切丝。

3、热油锅煸蒜,倒入粉丝炒一会,再倒入包菜丝炒,可以加一点水煮一下。

4、快熟了的时候加生抽上色,再加盐即可!

手撕包菜

1、包菜手撕成大片过水备用;

2、下茶油、蒜片炒香,下过水的包菜同炒,续下调味料、高汤烧开,勾芡出锅装入干锅,撒葱段即可。

1.原料:包菜一颗、蒜头几瓣、干椒10-15个2.配料:猪油、陈醋、盐、鸡精 ,花椒大概10粒左右

2.包菜撕成约5cm×5cm的小块4.接着,把干椒剪成约半寸长的小段

3..蒜头切成片或小瓣6.锅烧热,放猪油,油化以后关小火

4.先放蒜头,慢慢爆香

5.等蒜头出香味儿了,再放花椒和干椒,需要关小火的原因是:干椒很容易爆过头

6.等干椒颜色稍稍变深,有香味飘出,马上倒入包菜

注意,包菜下锅以后,要赶紧翻动,把干椒从底下翻出来,不然一样要糊的哦~~

7.放陈醋、盐,稍稍翻炒;

注:为什么陈醋先放?因为据观察,先放醋可以保证菜的口感很脆,这样,就是不太会掌握火候,都没太大问题~(此方法同样适用于炒醋溜土豆丝等~)先放醋有个缺点,就是醋香会流失。

小窍门就是:不要把醋直接往菜上倒,而是往锅壁上倒,醋液经过高热,就散发出来咯!

8.放蘑菇精,出锅装盘

包菜的功用

除作蔬菜食用外,对消化性溃疡疼痛有效。

[胃及十二指肠溃疡、疼痛]

鲜菜捣绞汁1杯(约200一300毫升),略加温,食前饮服,一日2次,连服10天为一疗程。它的作用主要是甘蓝所含的维生素U,一般认为人工合成的维生素U,远不如甘蓝汁的效果好。


一、包心菜炒粉丝
食材准备:五花肉、包心菜、粉丝、红椒、葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、调味品
制作步骤:
1、将包菜洗净切丝,粉丝泡软,五花肉切薄片,葱蒜切片、姜切丝、红辣椒切丁备用。
2、炒锅放多一点的油,放入肉片,炒上几分钟,然后放干红椒、葱姜蒜爆香。
3、在锅里加入老抽、料酒略炒后再放入包菜继续翻炒。
4、将包菜炒到变软稍出水时,下粉丝翻炒,并根据个人口味加盐调味。
5、不停翻炒直到粉丝变软,加入红椒丁翻炒即可。
包心菜是含有丰富的叶酸的,这对我们孕妇腹中的胎儿发育是非常的有帮助的,而且对贫血是有很好的改善作用的,所以我们孕妇和贫血的患者是适宜多食用一些这道菜的。

二、爆炒包心菜
食材准备:包心菜、花生油、干辣椒、葱、姜、调味品
制作步骤:
1、将包心菜洗净,撕成大片;葱姜切末备用。
2、热锅里放入花生油,将干辣椒爆香,再放入葱姜末爆锅。
3、在锅里加入包心菜,翻炒几下,再加入醋、白糖、盐、味精,炒匀即可。
包心菜中的维生素C含量是给出的高的,而且还含有丰富的钾元素的,对我们身体营养的滋补是非常的有效果的。

包心菜泡菜的家常吃法?

1、卷心菜洗净后沥干;白萝卜、红萝卜分别洗净去皮后切成片状;小黄瓜切段;花椒干锅小火炒香。

2、在花椒中倒入适量的水,水沸腾之后加入一点点的盐,2分钟之后倒入容器中放凉。

3、当水变凉以后,将卷心菜、白萝卜、红萝卜、小黄瓜、高粱酒倒入。.

4、密封,大概5天左右,卷心菜出现酸味的时候,就可以食用了。

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